最近办公室来了两款热带水果——金钻凤梨、红心木瓜，甜度超高，而且都是树上熟的自然清甜，一下子征服了办公室的同事们。

　　但是，菠萝要削皮、挖刺、泡盐水、再等半小时……啊，好累好辛苦，还是不吃了。

　　○ 菠萝的菠萝蛋白酶含量较高，食用前需要泡盐水，否则会刺激消化道，而凤梨少了扎人嘴巴的菠萝酶，所以不用泡盐水，切开就能吃。

　　凤梨的可食率特别高，接近90%。刺眼浅到不影响果肉，满眼都是果肉，厚实如墙。

　　说到甜度，菠萝一般是12°，属于酸甜风味，而金钻凤梨则能达到17°以上，更加浓郁香甜。

　　都知道凤梨这个品种源自于宝岛台湾，但其实咱们内地的海南岛，和台湾一样优越，特别适合种植凤梨。

　　凤梨性喜高温、耐旱性强，而海南恰好有排水良好的沙质土壤，年均22~27°的气温，2650小时的年日照，具有先天栽种凤梨的优势。

　　秉承着高标准的种植要求，这款金钻凤梨，每一颗都要经历整整500天的缓慢生长，积累充足的养分，果肉才能饱满熟软。

　　海南岛地处热带，充足的阳光能让凤梨沉淀了足够的糖分，并且自然退酸，锁住香甜汁液，达到黄金甜酸比。

　　不同于普通菠萝的暴晒模式，金钻凤梨虽爱阳光，但娇贵如少女，比我们更注重防晒。

　　地里几千个小凤梨刚结果，果农们就忙到来不及吃饭，一个个套袋，好保持水分同时防虫害。

　　我们吃菠萝常踩雷，是因为大部分农户追求产量和提前抢占市场，会使用催熟剂，导致外表金黄均匀，切开却是生硬的白果肉。

　　15年以上凤梨种植经验的果农们，早就摸透了凤梨的秘密，清晨太阳未升起，果肉最是脆嫩清甜。

　　为防止漏网之鱼，还要进行用小棍逐个敲打凤梨，进行二次挑选。“梆梆”脆代表合格“自然熟”。如果声音闷闷的是不够日子的“次货”，要被无情丢掉的。

　　而且每一车到库的凤梨都要接受抽检，确认酸甜度、水分、香味、口感都合格，才有机会送到我们手中。

　　凤梨自然生长至7~8成熟才会采摘发货，顾客收到表皮可能既有青色，也有黄色，但果肉都一样是金黄成熟了的，咱们收到就可以吃啦。

　　虽然金钻凤梨一身“铁甲”，打包阿姨们还是会宝贝地给它们套上泡沫网，放进精美的硬纸箱。

　　步骤虽然很多很严格，但是当天采摘的凤梨，当天筛选打包完毕就会发出，不是隔夜果，新鲜得很。

　　在台湾这样的高标准凤梨，一果难求，价格更是高达80元一个，而咱们海南种植的味道完全不输，一箱4.5-5斤（2-3个）只要45元，江南体育官方网站便宜了整整一倍。

　　凤梨成熟后就可以开吃啦。而且吃它一点也不麻烦，只需要削皮、切块，即可食用。

　　最大的感觉就是丝滑，树上自然成熟的果肉，刚切开，就能闻到甜甜的木瓜香，入口简直比牛奶还丝滑，和冰糖一样甜。

　　不同于一般木瓜的橙黄色，它的果肉是红心的，在丰富的汁水包裹下，水光涟涟。

　　自然的果香搭配冰糖一样的天然甜味，就像在吃冰淇淋，其他甜点在它面前都瞬间不香了。

　　这款树熟木瓜来自产自广东雷州。当地典型第四季火山岩风化转红土壤地貌，光照充足，无需使用化学肥料，木瓜就能长得饱满、江南体育官方网站香甜、多汁。

　　木瓜除了鲜吃，江南体育官方网站还可以做甜品。挖几勺木瓜肉，加入纯牛奶、西米露，1粒糖都不用放，奶甜奶香的下午茶就做好了。

　　注意：木瓜是后熟水果，7分熟就达到了树上熟的标准。如果完全成熟会过于软嫩无法运输！收到如果偏青，自然放在暖和干燥处2-3天就就能吃啦~

　　储存方式：收到后常温干燥通风环境可储存3-4天，如果来不及吃的可以放进冰箱保鲜可以多放3-4天，生鲜水果不耐放，不建议存放太久

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