年轻人喜欢喝奶茶、吃蛋糕会导致蛀牙吗？重庆牙博士口腔品牌连锁九龙坡机构院长李荣表示，糖是口腔细菌最喜欢的食物，吃甜食易引起龋齿。

　　龋齿是由于牙釉质受到酸性腐蚀而导致的一种疾病，江南体育app下载过多的糖分摄入，尤其是黏性和碳酸饮料、糖果等高糖食物，提供了细菌生长的营养，这些细菌会产生酸腐蚀牙釉质，导致龋齿的发生。

　　“吃太多糖牙齿会疼!”从小遵循父母的告诫，可面对外界的“甜蜜诱惑”，大多数人的自制力在不知不觉中消失了。那么，面对日常生活中各种各样的甜食，该如何保护好自己的口腔健康呢？

　　首先，大家要知道我们在食用甜食的时候，口腔究竟发生了什么？食用甜食后，细菌将产生酸性物质，使口腔内的pH值迅速下降，形成酸性环境。当pH值下降至临界值5.5以下时，牙齿表面开始受到破坏，龋病发生的风险上升。

　　同时，在食物的刺激下唾液分泌增加，唾液的冲刷和日常饮水能够缓冲酸性环境，使口腔内的pH值逐渐恢复到最初的水平。因此，甜食在口腔内停留的时间越长，细菌利用糖代谢产酸的时间越长，形成龋病的风险越高。

　　那么，所有的糖都会导致牙齿龋齿吗？答案是否定的。膳食糖可分为两类——游离糖和非游离糖。游离糖对身体危害较大，许多研究表明游离糖与龋病、肥胖、糖尿病的发生密切相关。大多数天然存在于食物中的糖是非游离糖，比如新鲜水果和蔬菜中的糖、奶类中的乳糖、谷薯类中的淀粉，它们对身体危害较小。

　　世界卫生组织(WHO)建议，全生命周期应减少游离糖的摄入量。成人和儿童的游离糖摄入量应减至摄入总能量的10%以内(约50g)，如能进一步将其降至低于摄入总能量的5%(约25g)，会对健康带来更多好处。

　　但是在实际生活中，我们很容易就在不知不觉中摄入过量的游离糖。一小罐330ml的可乐所含的游离糖就已经达到了37g。为了健康地食用甜食，要注意以下几点：

　　1.辨别游离糖，控制游离糖的摄入量。多吃新鲜水果，减少含糖饮料的摄入。注意食品配料表中前几位出现白砂糖、麦芽糖、乳糖、果葡糖浆、浓缩果汁等；

　　2.随餐食用甜食，降低餐间甜食的频率。甜食可在餐前或餐后食用，尽量一次吃完，减少牙齿泡在酸性环境中遭受攻击的时间；

　　3.合理使用糖的替代品。比如山梨醇、甘露醇、木糖醇、赤藓糖醇。虽然甜味与糖差不多，但糖醇不能被细菌利用，因此没有致龋性或只有很低的致龋性；

　　4.养成饭后漱口的习惯。早晚用含氟牙膏刷牙两次，可辅助使用牙线、冲牙器等清洁用品；

　　5.定期接受口腔检查，在口腔医生的指导下查漏补缺，并在专业指导下使用氟化物预防龋病。

　　李荣表示，糖可以成为日常饮食的一部分，但应控制摄入量，甜食随餐食用，尽可能缩短食物在口腔内停留的时间。同时，养成良好的口腔保健习惯，定期到正规医院进行口腔检查，预防龋病的发生。(重庆牙博士口腔 供稿)

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